年夜飯的萊肴，上海人很講究好名堂。有錢人家吃魚吃肉，“年年有余”;還吃那種讀來和“發(fā)財”諧音的發(fā)萊。一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。果類中的柑子，是除夕不可缺少的食物，俗語說：“除夕吃紅柑，一年四季保平安?！边€要吃些芋頭即芋艿，上海人有諺語說是：“除夕吃芋頭;一年四季不犯愁?！绷硗?，吃豌豆，因為豌豆又名安樂菜，和長生果之類，同樣都是很吉利的名稱。至于上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的，這當(dāng)然是無稽之談了。

除夕之夜的吃，在年夜飯之后，飯萊雖撤去，但守歲酒和果品之類卻是一直要吃到第二年的。關(guān)于守歲酒，唐人詩中有首《守歲》，有說是唐太宗李世民所作，有說為董思恭所作，暫不管作者是誰，那詩表達(dá)了一年又將伊始的辭舊迎新之情，則無疑的：“歲陰窮暮紀(jì)，獻(xiàn)節(jié)啟新芳。冬盡今宵促，年開明日長。冰消出鏡水，梅散入風(fēng)香。對此歡終宴，傾壺待曙光?！?/p>

年夜飯作文簡單篇2

過年了，每家每戶少不了的必然是祖孫齊聚一堂吃年夜飯的溫馨氣息了。在如今這個信息電子技術(shù)迅速發(fā)展，東奔西走的人們想要像以往那樣團(tuán)聚可不容易。然而過年，就意味著團(tuán)聚的意思，不管有多少工作要做，就是要趕也要把它趕出來，好在過年之時早些趕回家，見見多時不見的家人一面，怎么也比在辦公室對著那個冷冰冰的電子器械好吧，俗話說的好，“有錢沒錢會家過年?！辈贿^那只是針對那些工作在外的人們。

而像我們這些一邊期待著寒假再長一些，一邊又期望著多收一些壓歲錢好去揮霍的孩子們，年夜飯就是一大家子圍坐在飯桌旁，一邊聊天一邊吃著一年只能吃一次的豐盛菜肴，在盛滿空調(diào)熱氣的房間中，聽著窗外冰冷空氣中炸出的一串串大紅色鞭炮響聲，與哥哥姐姐弟弟妹妹們趴在冰冷的窗子上觀賞窗外璀璨而又短暫的花火，以及被大人們熱情地招呼過去領(lǐng)一個個大紅包的場景。這也是一年中最為歡快的時刻。

相信每家每戶每年的年夜放放桌上都有一個雷打不動的不變菜式，那邊是每家的特色菜，是奶奶媽媽們做得最好做的時間最長的一道菜。現(xiàn)在的人們都富裕了，動不動就下館子吃什么山珍海味，年夜飯的話每家酒店基本都會被訂滿，就家里的菜一般在家里不太好燒，味道也比家里燒的好吃，但是這樣的話就再也尋不回以往那種爸爸燒菜，媽媽幫手，全家一起包春卷的感動人內(nèi)心最柔軟的一塊地方的溫馨氣息了。所以，過年吃年夜飯的話還是像以前那樣在家中自己準(zhǔn)備吧，增進(jìn)一些家人間的情感交流吧，雖沒有酒家里那樣做得無比精致可口，但我們要感受的是一家人團(tuán)聚在一起的時刻。

吃好喝好后還可以和家人在一起坐在窗邊看美麗的煙花或者自己去體驗一下，所以還是那句話“有錢沒錢回家過年”世間再美好珍貴的東西也比不上與家人在一起的時間。

年夜飯作文簡單篇3

在那五彩斑斕的燈光中，在那瓷碗碰撞發(fā)出的叮當(dāng)聲中，在各色春聯(lián)互相掩映的色彩中，在一道道飯菜所散發(fā)的泌人心脾中濃香中，記憶深處的某一種感覺被微微觸動，舌尖上涌起一絲暖意。每到這時，總能想起那一盤盤年糕，那一條條大魚，那一碗碗餃子，還有嵌入記憶的那一碗年夜飯。

陜西地方的菜的特點，就是特別硬，我們的年夜飯也繼承了這個優(yōu)良傳統(tǒng)。酸辣的汁水包裹著肉的咸香，口感剛到好處，那油膩被湯汁洗滌，湯汁卻又賦予肉迷人的麻香。炒鍋中的紅燒肉正猛烈地翻騰著，八椒、五香、豆豉，一勺味精，兩勺醋、三勺糖，那迸濺的油點似飛揚的流蘇，又似激烈的火花，大火燒不盡肉那吸飽了油汁，香料而迸發(fā)的那撲面而來的香氣，使整個廚房都彌漫在了兩許甜味，一許甜辣感和了許香氣的述人醉香之中。桌上擺著一盤白斬雞，卻在旁邊放上一碟香料，蘸上香料，入口，唇齒最先接觸的雞皮，雞皮上有著香料，那濃郁的料香瞬間充滿你的味蕾，雞皮很軟，入口即破，藏在底下的是白嫩的雞肉，白斬雞吃的就是一個純粹，那雞本身就有的強(qiáng)勁能量瞬間在我的味蕾中爆炸開來，雞肉很嫩，卻不失勁道，而后當(dāng)這日嫩的雞肉與已被咬碎的醬皮碰撞時，剎那間，香，清，酸，爽，那無與倫比的力量，使人不得不被這種味道徹底折服。

年夜飯吃得就是一個團(tuán)圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，和和滿滿和對新年新希望的期許。年糕，節(jié)節(jié)高升，餃子，萬事順心，吃魚，年年有余。吃的是團(tuán)圓，是祝福，是期盼，春節(jié)不僅是個節(jié)日，更是人們對生活的熱愛，而年夜飯就是這其中最有代表性，最普遍的一種象征。它可以出現(xiàn)在世界上任何地方，任何季節(jié)，天南海北，春夏秋冬，只要你在除夕這天在餐桌上擺上一桌餐，或多或少，但家人不要少，年夜飯吃的就是一個團(tuán)圓。

年夜飯不僅象征了團(tuán)圓，更是中華民族最純粹的一種精神象征，它是一種味道，一句話語，一次團(tuán)聚，一碗飯菜，它不單單是年夜飯，它是多元的，多層次的。但近年來，年味缺失，年夜飯也少了，但不可否認(rèn)，年夜飯仍舊是全國最有儀式感的傳統(tǒng)。

年夜飯作文簡單篇4

過年，對我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。

今天是大年三十，我們家的人都要圍在一張桌子上吃飯，所以準(zhǔn)備的東西就很多?！　班枥锱纠病?，我家的陳大廚上陣了，只見她一手拿這佐料，一手拿著勺子，還不時地嘗嘗菜的味道，一副大師的樣子。而我和妹妹就在一旁打雜，爺爺奶奶則在燒火，讓那濃濃的菜香彌漫了整屋。

經(jīng)過我們齊心協(xié)力，年夜飯終于算是準(zhǔn)備完成了!最后，在菜上加一些裝飾，使那些菜色澤光耀，讓人看了都垂涎三尺。一切準(zhǔn)備就緒，我們就開吃了!　我看了這一桌的菜，有豬蹄，有豚肉，有雞肉，還有鴨肉和魚肉，是我有些目不暇接，不知吃哪個才好。

正在大家都吃得高興的時候，妹妹提出了一個問題。她問道：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬?”我聽了后，也想弄個明白，于是我也說：“對啊，為什么我們要吃年夜飯呢?”爸爸見我們這么想知道，就說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。

由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人去談?wù)勛约涸谕饷嫠龅降靡獾氖虑椋尲胰斯餐窒硐矏偂！?/p>

我和妹妹聽后，恍然大悟：“哦，原來是這樣啊!”

接著我們家就沉浸在歡笑之中。吃飯的時候我們還互相交換新年禮物呢!我得到了一本書，那本書非常不錯噢。大人們就在互相敬酒，歡笑與愉悅在每個人的耳邊縈繞著。

年夜飯作文簡單篇5

讓人緊張的期末考試被時光老人悄然地帶走了，迎來了期盼已久的快樂寒假。在這個寒假里，我們一家老少回老家，就是為了團(tuán)聚吃年夜飯!

在出發(fā)那天的中午，經(jīng)過近千里的長途跋涉，我們終于到達(dá)了我美麗的家鄉(xiāng)——湖南。一路上，看著這里郁郁蔥蔥的大樹;聞著這里清新的空氣;聽著這里鳥兒動聽的歌唱，疲勞的感覺頓時消失了，與深圳的繁忙相比，真感覺這是到了世外桃源呀!一下車，外公熱情地迎接我們到溫暖的屋里，饑腸饑腸轆轆的我們，馬上開始做上了香噴噴的團(tuán)圓飯。

你瞧，我們大家都在忙著做飯菜呢!燒飯、洗菜、煮菜……忙得不亦樂乎。廚房里還不時傳來叮叮咚咚的碗盆碰撞聲，這聲音真像一首動聽、美妙的樂曲!

不一會兒，桌上就擺滿了各種各樣的美味佳肴：海蛋、魚丸、牛肉、扣肉、雞湯、雞爪子、青菜、豆腐……我看著它們，口水都能流成瀑布了!我先夾了我最鐘愛的雞腿，哇!真是美味，回味無窮!讓人吃了還想吃!外婆把青菜夾給我，邊夾邊說：“光吃葷菜不好，吃些素菜來平衡一下才健康?！卑职钟謯A了海蛋給我，媽媽在旁邊說道：“海蛋吃了好，它的配料種類多，制作過程復(fù)雜，營養(yǎng)價值高，多吃點?！?/p>

就連弟弟也加入到我們的行列，狼吞虎咽的吃著美食，可真熱鬧!就在這時，爸爸舉起了杯子說：“干杯!”我們也紛紛舉杯送祝福。就連弟弟也舉起雙手，咿咿呀呀的說話，給大家送祝福。弟弟的舉動把大家逗得哈哈大笑。

吃完相聚飯后，姨媽又端了許許多多的水果，有紅彤彤的蘋果、美味多汁的梨，甜津津的西瓜，還有鉆石般的葡萄……我們邊吃著好吃的水果，邊看電視，歡笑聲在客廳回蕩。

與此同時，我相信大家也在品嘗著香噴噴的年夜飯吧!我祝愿大家在蛇年里平平安安，心想事成，處處如意，馬年吉祥，馬到成功，馬上有錢，財運滾滾，多寫作文，多獲獎品!

年夜飯作文簡單篇6

提到大年三十，我想大家腦子里都會浮現(xiàn)出放鞭炮。吃年夜飯吧?但是，年夜飯不是那么容易做的，因為今年是我和媽媽一齊做的年夜飯。

那天我一齊床，就開始幫媽媽做年夜飯。我問媽媽咱們做些什么?媽媽告訴我：“要先把餃子餡做好，再做……”聽完后，我高興極了，喊道：“那讓我負(fù)責(zé)一些吧!”媽媽微笑著說：“好的!”

媽媽告訴我的第一個任務(wù)就是把白菜葉一片一片的剝下來。我接過大白菜，和媽媽開始分工合作，媽媽切肉，我剝白菜。我蹲在地上邊剝邊唱：“我剝大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”

大白菜在我靈巧的雙手下很快就剝好了，但是，任務(wù)并不是到此結(jié)束。這不，我又開始干活了!我把大白菜整齊的放在案板上，左切又切，切的我手都麻了。切完之后，媽媽說白菜還要用鹽腌一下，因為白菜里有很多水分，如果不把水弄出來，餃子就不好吃了。

但是，功夫不負(fù)有心人，在媽媽的幫忙下，我們很快就弄好了?？蓩寢寘s還沒閑著，一會兒放味精，一會兒放鹽，然后攪拌均勻，餃子餡就徹底OK啦!趁媽媽不注意，我一會兒添一下餃子餡，一會兒又添一下。媽媽望見了，說：“一會兒就成口水餡了!”嘿嘿……我可真是個小饞貓!

年夜飯很快就做好了!我們坐在桌子旁，有說有笑……

透過這次幫媽媽做年夜飯使我體會到了做飯的不容易，也讓我明白了新的知識。

年夜飯作文簡單篇7

爺爺有四個兒子和三個女兒，以前他常跟我們說爸爸小時候一家人過年時的熱鬧場景。因為現(xiàn)在爸爸、伯伯和姑姑他們都有了小家庭，過年時，大家就分開過了，以前的熱鬧氣氛就不再有了，所以爺爺常為此感嘆。像我家，就只有爸爸媽媽和我三個人，怎么熱鬧得起來呢?去年爺爺出事，差點離開我們，好在在我們的精心照料下，他一天天的好了起來，那段時間我們都慚愧自己和爺爺一起的時間太短了，恨不得天天和他守在一起，為了讓他老人家高興，我們約定，今年我們要和爺爺吃頓大團(tuán)圓飯，最后我們就把時間定在大年初二的中午。

這一天，我們十二點就出發(fā)到約定的那間酒店了，十二點十分，姑媽一家大小也來了，十二點半，伯伯伯母和兩個哥哥攙扶著年邁的爺爺也進(jìn)來了。爸爸媽媽和姑姑連忙起來迎接，我看到爺爺露出舒展的笑容。寒喧過后，我們各人圍著桌子坐下，準(zhǔn)備開飯，這桌子也真夠大的，我們大大小小二十人都能坐下，大家嘻嘻哈哈，真夠熱鬧的。

菜上來了，各種各樣，五顏六色：有金黃的玉米;綠油油的.青菜;白嫩嫩的魚肉……葷素俱全。那一盤炒玉米盤子的造型有趣極了。不知道用的是什么做成了一個金色的小花籃，上面還一閃一閃的，漂亮極了。更有趣的是南瓜瓤。平時我們都不怎么喜歡吃南瓜瓤，但這一盤菜一開始時是一只小小的南瓜，我們都很好奇，等服務(wù)員切開一看，中間像魔法師變出來的金子，橙黃橙黃的，切開的南瓜片則像一朵金色的花在盛開，旁邊還有三片碧綠的菜葉子在襯托，這樣就更加顯出了這一碟菜的特色。

爺爺瞇著眼，一盆一盆地看;一盆一盆地聞;還一盆一盆地嘗，然后微笑地點點頭。我好長時間沒看到爺爺這么開心了。大人們邊吃邊說，談?wù)撝切┪覀儙缀趼牪欢膰掖笫?。我們小孩子則邊吃邊玩，玩耍著大人們看不明白的小游戲。

我們吃著，玩著，聊著，笑著，充分享受著這團(tuán)聚的溫馨和快樂，直到服務(wù)員告訴我們午飯的時間已過。我們才依依不舍地告別。這一段時間是多么的難忘啊!

年夜飯作文簡單篇8

團(tuán)圓飯雖然每年、每家都吃，但是去年我家的團(tuán)年飯最富足，因為爸爸媽媽打工掙了錢。年三十一大早，爸爸、媽媽就忙起來：生爐子、采購、擇菜，淘洗。家里人齊上陣，大家齊動手，像自助餐：

一是人多。爺爺、奶奶，外公、外婆，伯伯、伯媽，姑爺爺和姑奶奶都來了?？偣灿卸?，是真正的大團(tuán)圓。湊在一起有說有笑，真是熱鬧。燒火的人也不覺得累，反而精神抖擻。

二是菜豐盛。主廚的是媽媽，幫廚的是姑奶奶和大姐，準(zhǔn)備的菜分量足、品種多，分炸系列：花生、春卷、夾心藕、紅薯，起鍋時散發(fā)出來的香氣滿屋滿院都是，拿起來就可以吃;蒸系列：蒸肉、蒸魚、蒸菜、蒸香腸;煨系列：雞子、蹄子為主，只放了少量的蘿卜和藕，還有魚和排骨火鍋;炒系列：炒肉絲、炒鱔絲、炒蒜薹、炒菜薹等等，菜有二十道之多。十二點剛過，聞到香氣的孩子們都圍攏了，口水都流出來了。下午兩點開飯，我大口大口地吃著，看外婆不夾菜，我連忙給外婆奉了一些。外婆說夠了夠了，還直夸我孝順。

三是氣氛熱烈、融洽。一家人吃著、笑著，奶奶的眼淚都流出來了，是傷心的淚，因為她想到了過去過年如過關(guān)的苦，也是高興的淚，因為現(xiàn)在生活富裕了，房子也做了，衣食無憂。大家都勸奶奶，奶奶又破涕為笑了。邊吃邊聊，直到晚上才散。真是幸福人家喜事多。

飯后，外婆、媽媽、大姐、姑奶奶每人給了我一百元錢，我真快樂，希望明年除夕快點到來。